こんにちは！エレメントスタッフもーりーこと、森影です。

人々の健康を大きく左右するのは「毎日の食事」。中でも、生食でもいただくことが多い食材は体にやさしいものがいいですよね。その中でも、今回は「卵」に注目してご紹介したいと思います。

当記事では、オーガニックや無添加など、安心して食べられる卵を生産している全国の養鶏場の中から、厳選して9軒ご紹介します。記事を通して、家族や大切な人の健康をサポートできるような安心安全な卵を探してみてくださいね。

オーガニックや無添加など安心安全な卵を生産する養鶏場9選

オーガニックや無添加など安心安全な品質にこだわる全国の養鶏場の中から厳選して9軒ご紹介します。

①【北海道】毎日食べるからこそ体に良い食べものを。化学物質を一切排除した大熊養鶏場の「かっぱの健卵」

大熊養鶏場「かっぱの健卵」は、化学物質を一切排除した飼料を与えることで実現したオーガニック卵。飼料にEM菌を混ぜることで、鶏の衛生と健康向上に努めているそうです。そんな卵は、卵独特の生臭さが少ないので、小さなお子様から大人の方まで食べやすい卵として評判です。

生産者	有限会社 大熊養鶏場
生産地	〒078-0311 北海道上川郡比布町南１線8
公式サイト	https://kappa-egg.com/
オンラインショップ	https://shop.kappa-egg.com/

②【福島県】出産内祝いとしても人気！大野村農園のオーガニック卵「相馬ミルキーエッグ」

大野村農園「相馬ミルキーエッグ」は自然界に近い飼育環境で育てられています。薬や成長ホルモン、さらには水道水も与えず、「日本で一番やさしい卵」として、健康に気を遣った出産内祝いなどのギフトにも人気の卵です。

生産者	大野村農園
生産地	〒976-0007 福島県相馬市大坪字西畑23-1
公式サイト	https://www.oonomuranouen.com/
オンラインショップ	https://www.oonomuranouen.com/shop

③【山形県】農場HACCPを取得した山田ガーデンファームの安心安全な卵「紅花生たまご」

山田ガーデンファームの「紅花生たまご」は、品質管理のためにHACCP思想を取り入れてらっしゃる養鶏場です。衛生管理は当然のこととしており、鶏の飼育環境や与える餌、生産管理にも注力しています。

また、この卵は、山形県の花である「紅花」を飼料に配合し、濃いオレンジ色をした黄身が特徴。クセや臭みがなく、濃厚な甘味とコクのある卵です。

生産者	株式会社 山田鶏卵
生産地	〒999-0151 山形県東置賜郡川西町大字大舟字蟹沢1875-1
公式サイト	https://www.yamada-egg.com/item/tamago/index.html
オンラインショップ	https://www.yamada-egg.com/item/tamago/index.html

④【山梨県】遺伝子組み換え分別管理を徹底し育てられた黒富士農場の「リアルオーガニック卵」

黒富士農場の「リアルオーガニック卵」は、豊かな自然環境や非遺伝子組み換え飼料、有機JAS規格に適合した飼料のみ使用するこだわりの元、育てられた卵です。主原料には「有機栽培とうもろこし」や「有機栽培大豆」が使用され、安心・安全な卵を提供しています。

生産者	農業生産法人 黒富士農場
生産地	〒400-1121 山梨県甲斐市上芦沢1316
公式サイト	http://www.kurofuji.com/
オンラインショップ	ー

⑤【長野県】北アルプスを望む大自然で育った放し飼いの自然卵「天空の卵」

信州MIYAFARMは、長野県の山奥にある小さな村で放し飼いの養鶏場を営み、有機野菜を使用した飼料で育てた「天空の卵」を生産しています。細菌の進入を防ぐため、卵は洗浄せず新鮮な状態で提供してくれるのも魅力の一つです。

生産者	信州MIYAFARM
生産地	〒381-3301 長野県上水内郡小川村稲丘4036-2
公式サイト	https://miyafarm2020.jimdofree.com/
オンラインショップ	https://poke-m.com/products/86599

⑥【京都府】鶏本来の習性を尊重する蓮ヶ峯農場の「純国産鶏もみじ平飼いたまご」

蓮ヶ峯農場の「純国産鶏もみじ 平飼い卵」は、平飼いの環境、飼料、新鮮な水にこだわって育てられた卵。特に、与える穀物は非遺伝子組み換えの安全なものを採用し、自家配合した飼料を与えているそうです。

生産者	蓮ヶ峯農場
生産地	〒623-1122 京都府綾部市八津合町別当2-1
公式サイト	https://hasugamine.com/
オンラインショップ	https://hasugamine.theshop.jp/

⑦【三重県】健康な鶏から産まれる健康な卵で人々を笑顔にする、いが野の農園の「平飼い赤たまご」

地球環境にもやさしい農業を続ける、三重県伊賀のいが野の農園は、農園の無肥料・無農薬・無堆肥で育った鶏から産まれる「平飼い赤たまご」を生産しています。黄身は、βカロチンによる天然のレモン色。数々のレストランからも愛されている、栄養価たっぷりの卵です。

生産者	いが野の農園
生産地	〒518-1142 三重県伊賀市古山界外字笹尾1145
公式サイト	https://www.iganofarm.com/
オンラインショップ	https://poke-m.com/producers/301268

⑧【広島県】純国産鶏もみじが産むはやしなちゅらるふぁーむの「はやしの平飼い有精卵」

山に囲まれた広島県福富町で昭和初期から食作りや農業環境づくりを続けてきた、はやしなちゅらるふぁーむは「はやしの平飼い有精卵」を生産。採れたての野草や国産米などを独自配合した餌で育てることで、あっさりとした味わいのある卵となっています。

生産者	やしなちゅらるふぁーむ
生産地	〒739-2301広島県東広島市福富町上竹仁1604-2
公式サイト	http://hayashi-nf.com/
オンラインショップ	http://hayashi-nf.com/?mode=f5

⑨【鹿児島県】環境省エシカル賞を受賞した自然放牧場お多福たまごの「お多福たまご」

引用：自然放牧場お多福たまご

自然放牧場お多福たまごの「お多福たまご」は、全国でも珍しい「完全無農薬の餌」で育てられています。また、国産原料にこだわった手作りの自家発酵飼料と組み合わせて与えることで、「日本一安心・安全な卵」を目指しています。

生産者	自然放牧場お多福たまご
生産地	〒899-6207 鹿児島県姶良郡湧水町米永1961-1
公式サイト	https://otafukutamago.com/
オンラインショップ	https://otafukutamago.raku-uru.jp/

まとめ

今回は、全国の養鶏場の中から「安心安全な卵」を厳選してご紹介しました。ご紹介してきたように、鶏を育てる「環境」や「飼料」にこだわりを持ち、日夜生産されている養鶏場さんはさまざまにあります。

今回これらのことを調べるきっかけ、参考にしたのが　北海道上川郡比布町にある、大熊養鶏場さんのサイト。「卵にまつわるアレルギーの話」や「オーガニック食品の話」などの食と健康に関するお役立ちコンテンツです。

こちらのように、オーガニック認証は取っていなくても、安心安全、健康や栄養のことを考えている養鶏場もあります。毎日の食卓に登場する卵を普段卵をスーパーで買っている方も、この記事が家族の健康を改めて考えるきっかけになれば幸いです。